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菠菜鸡蛋汤的做法味道清香营养超高

2018-06-12 13:58:53

菠菜味道鲜美营养也很丰富,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:菠菜鸡蛋汤的做法 味道清香营养超高,一起来看下吧!

首先来看下菠菜鸡蛋汤的做法:

材料:

菠菜,鸡蛋,盐,胡椒粉,香油,鸡精,小香葱等

步骤:

1菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。

2菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。

3洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

4把菠菜切成一公分左右的段。

5锅内放入水和少许鸡汤,没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

6开锅后转小火淋入鸡蛋液。

7淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可出锅开吃了喔。

以上主要介绍了菠菜鸡蛋汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

菠菜的功效与作用

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

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菠菜鸡蛋汤的做法味道清香营养超高

.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜的食用禁忌

忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食,既影响口味,又使营养价值降低。

食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而将其摘掉,这是错误的。菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个美名为红嘴绿鹦哥。我们强调春季吃菠菜忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜。

孕妇忌常食菠菜

人们一直都认为,菠菜含有大量的铁,具有补血功能,把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实,菠菜中铁的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。

儿童忌多吃菠菜

从营养与食疗的角度看,有些蔬菜食用过量,对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜菠菜,含有很多草酸,如果儿童过多地食用,体内的各种微量元素与草酸相互作用,特别是与钙反应强烈,使儿童骨骼发生变化,会发生佝偻病、软骨病等。

以上就是关于:菠菜鸡蛋汤的做法 味道清香营养超高的分享,希望对你有帮助。

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